Anis Vert Graines
ORIGINE : -
POIDS : 250g
Conditionnement : sachet
4,80 €
Prix/kilo : -
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Une épice aromatique douce mais intense anciennement considérée de la royauté!
Utilisez les graines pour parfumer de nombreuses pâtisseries et des boissons comme les infusions ou les tisanes.
Une épice est une matière d’origine végétale odorante utilisée en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement et/ou colorant. Les épices sont issues des différentes parties des diverses plantes, c’est pourquoi il existe une grande variété. Une des épices les plus utilisées et connues dans la cuisine est l’anis vert qui est issu de l’anis, une plante aromatique de la famille des Apiacées.
L’anis vert, originaire de l’est du bassin méditerranéen, est cultivé majoritairement pour ses graines. L’arôme de ceux-ci est intense et fort, mais au niveau du goût, ils sont délicats et subtils, créant un bon équilibre.
Le saviez-vous ?
L’anis vert est connu depuis longtemps, mais il devient plus présent et utilisé pendant l’époque de Charlemagne "Le Grand". Vers la fin du VIIIème siècle, il recommande de cultiver d’anis vert dans le "Capitulaire De Villis" (un acte législatif). Comme résultat, on trouve de plus en plus cette plante dans les domaines royaux.
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