Un délicieux plat du sud de la France, fait avec du bon confit de canard, qui va régaler vos commensales!
Servez votre cassoulet au confit de canard et réchauffez au four ou à la poêle pendant quelques minutes avant de le manger. Vous pouvez l’accompagner avec du pain.
Le cassoulet est une spécialité régionale traditionnelle du Languedoc, il s’agit d’un ragoût à base de haricots blancs longuement mijotés auxquels on ajoute de la viande. Cette spécialité est très répandue en France, raison pour laquelle on trouve des variantes, mais toutes ayant les haricots blancs et la viande.
Le cassoulet de Castelnaudary, ville originaire de la spécialité, est le plus célèbre et connu. Cependant, cela n’empêche pas d’autres villes à préparer leurs propres cassoulets en suivant la recette de celui de Castelnaudary, composé des haricots blancs lingot ou tarbais, de confit de canard ou d’oie, du jarret ou de l’épaule de porc, des saucisses et de la couenne de porc.
Il s’agit d’un plat de texture fondant, résultat de la longue cuisson, mais croustillante à la fois en vue des morceaux de viande croustillants qui composent le plat. Ainsi, il a un goût rustique profond donné par la variété d’ingrédients. En plus, l’ajout du confit de canard donne au plat une saveur supplémentaire qui le rend meilleur.
Le saviez-vous ?
La légende sur la création du cassoulet, reste une légende, car celle-ci, une fois analysée, ne semble pas possible. Cependant, elle met en évidence un sentiment nationaliste, de défenseurs de valeurs français et du désir de prendre une revanche sur l’Histoire après que la ville de Castelnaudary ait été partiellement brûlée en 1355.
Vous aimerez peut-être aussi…
Votre achat
Paiement sécurisé Payplug
Nous assurons un paiement sécurisé grâce à Playplug, afin de protéger vos informations personnelles et que vous puissiez réaliser tous vos achats en toute tranquillité.
Expédition sous trois jours ouvrés
Nous expédions votre commande sous trois jours ouvrés, afin de vous garantir une rapide réception de vos produits.
Livraison Chronopost et Chronofresh
Nous envoyons votre commande dans le point relais de votre choix pour que vous puissiez récupérer vos produits de la façon la plus rapide, efficace et convenable pour vous.
Remboursement
Nous offrons un service de remboursement en cas de problème avec nos produits ou votre commande.