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Chorizo Cular Ibérique

ORIGINE : Espagne
POIDS : 800g
Conditionnement : sous-vide

Le chorizo cular ibérique, une spécialité espagnole, est fabriquée à partir des porcs ibériques élevés en plein air avec une alimentation saine. Il est robuste et gras, combinant les saveurs fortes de l’assaisonnement, à base de pimenton rouge, avec la saveur doux noisette de la viande ibérique.

12,40 €

Prix/kilo : 15,50€/kg

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Une charcuterie épaisse phare de la gastronomie espagnole et portugaise qui s’accommode à la perfection dans vos planches!
Le chorizo cular ibérique est délicieux en tapas mélangé avec d’autres produits frais comme le fromage de chèvre ou la salade. Mais, c’est aussi une charcuterie qui complémente à la perfection des plats chauds comme les paellas, les risottos ou encore des cakes.
Viande de porc ibérique, Sel, Ail, Paprika, Dextrose, Lactose, Dextrine, Sucre, Correcteur d'acidité, Emulsifiant, Conservateur, Antioxydant, Protéine de lait, Lait en poudre

Le saviez-vous ?

Les techniques de fabrication et conservation de charcuterie se sont améliorées au cours du Moyen Âge lorsque la production de saucisson s’intensifie et se diversifie. Ce n’est qu’au XIIIème siècle que le métier de "chaircutier", cuiseur de chair, se développe. Cela a permis l’amélioration des charcuteries existantes, mais aussi l’invention des nouveaux types avec de nouvelles saveurs.

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