Gazpacho Extra “El Navarrico“
ORIGINE : Espagne (Navarre)
POIDS : 950ml
Conditionnement : bouteille
5,80 €
Prix/kilo : -
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100€ D’ACHAT
Un plat froid idéal pour les journées chaudes!
Accompagnez le gazpacho avec des légumes coupés ou des croûtons.
Le gaspacho est une soupe froide espagnole à base des légumes crus mixés avec de l’huile d’olive. Il s’agit d’une recette estivale andalouse, du Sud de l’Espagne, qui s’est répandue dans le reste du pays, ainsi que dans les pays frontaliers. L’ingrédient principal de cette préparation est la tomate, mais on peut aussi trouver du concombre, des poivrons ou des oignons. Lorsque ce plat est devenu populaire, il y a plusieurs variantes qui sont apparues dans chaque région ayant comme ingrédient principales des légumes différents. Pour ce qui est de la recette originale, elle est de texture lisse et veloutée avec un goût frais salée acidulée légère à la consommation, c’est pourquoi, c’est idéal pour les saisons chaudes.
Le saviez-vous ?
À l'origine, le gaspacho était préparé par les paysans pauvres d’Andalousie. Ils utilisaient la mie de pain de la veille mélangé avec du vinaigre, des fruits secs et de l’ail pour préparer une soupe consistante. La tomate ne faisait pas partie de la recette étant donné qu’elle n’a été introduite que courant XVIème siècle. En raison de cela, la soupe était blanche et non rouge.
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