Haricots Tarbais Secs IGP
Le haricot tarbais est une variété de haricot blanc des Pyrénées, de grande taille et à la peu filante très fine, qui possède une texture crémeuse fondante et un goût subtil avec des légères notes noisette. C’est une variété capable d’absorber les saveurs, ce qui le rend polyvalent et lui donne des notes différentes en fonction des plats.
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