Jambonneau
ORIGINE : France
POIDS : 350g
Conditionnement : bocal
Le jambonneau est une spécialité du Sud-Ouest très tendre et juteuse.
6,20 €
Prix/kilo : -
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Une spécialité à base de porc, idéale pour toute occasion!
Pour avoir un jambonneau moelleux, fondant et goûteux, il est important de le cuire correctement. Pour cela, la cuisson doit être très lente, le temps varie en fonction de la taille et de la façon de cuire le morceau, mais il faut compter au minimum une heure. Ainsi pour relever le goût de la pièce, ajoutez des herbes aromatiques, des épices et des condiments.
Jarret de porc, Sel, Poivre, Conservateur, Stabilisant. Peut contenir des traces de lait, œuf, gluten, cèleri et des sulfites
Le saviez-vous ?
Les habitants de la chaîne montagneuse du centre de la Nouvelle-Guinée célèbrent tous les 20 ans la "fête du Cochon" qui dure plusieurs années. Pendant la célébration, on trouve des rites pour favoriser l’engraissement des cochons, des danses et des échanges de porcs et d’ornements. La dernière année de la fête est caractérisée par le sacrifice d’une grande partie des cochons qui seront consommées et distribuées par la suite.
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