Judion de la Granja “El Navarrico“
ORIGINE : Espagne (Navarre)
POIDS : 720ml
Conditionnement : bocal
5,50 €
Prix/kilo : -
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Des haricots espagnols très renommés par leur texture fondante!
A ajouter à vos salades ou pour accompagner des morceaux de viande.
Le haricot est une plante cultivée comme légume. Originaire de la Mésoamérique, sa domestication est née en Amérique centrale et du Sud. Ainsi, par ses qualités nutritives, ce haricot constitue un rôle important dans l’alimentation humaine.
Il existe plusieurs variétés de haricots comme le haricot blanc géant, ou judion. Une variété de haricot blanc cultivée dans la région La Granja en Espagne. De grande taille avec la relativement fine, il possède une texture très fondante et veloutée avec un goût doux. Il s’agit d’une variété capable d’absorber les saveurs, ce qui le rend polyvalent et lui donne des notes différentes en fonction du plat dans laquelle il est ajouté.
Le saviez-vous ?
En France, le haricot a été très facilement accueilli et intégré dans l’agriculture. Le haricot est très simple à cultiver et à de grandes qualités de conservation, c’est qui était pratique à l’époque. Actuellement, le haricot fait partie du patrimoine gastronomique de plusieurs régions françaises.
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