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Lomo Frais “Adobado“ Mariné au Paprika

ORIGINE : Espagne
POIDS : 1kg
Conditionnement : sous-vide

Le lomo frais mariné au paprika, une spécialité espagnole, est de texture tendre et juteuse, il possède naturellement des notes équilibrées sucrées et salées, qui sont relevés et complémentés par les nuances épicées du paprika.

10,50 €

Prix/kilo : 10,50€/kg

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Une charcuterie espagnole très prisée par sa saveur unique qui s’intègre à plusieurs plats, dans vos planches de charcuterie et vos tapas!
Le lomo mariné au paprika peut être dégusté seul coupé en fines tranches lors des apéritifs. Mais il peut aussi être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses préparations avec des pâtes, des pommes de terre, dans des sandwichs ou des salades.
Longe de porc, Sel, Sucre, Paprika, Ail, Citrate de sodium, Ascorbate de sodium, Nitrite de sodium

Le saviez-vous ?

La transformation des viandes et abats en charcuterie remonte à très longtemps. Antérieurement, les peuples ne possédaient pas des sources de froid pour garder les viandes fraîches. C’est pourquoi ils se sont vus dans l’obligation de trouver des méthodes pour les conserver. Les Romains antiques, par exemple, avaient très bien maîtrisé la conservation des viandes par le salage et le fumage.

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