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Manchons de Canard Frais

ORIGINE : France - Sud-Ouest
POIDS : 1kg
Conditionnement : vrac

Les manchons de canard, une pièce plus petite, sont très charnus, fermes et tendres, ainsi qu’avec un goût légèrement plus intense que celui de la poitrine.

5,00 €

Prix/kilo : 5€/kg

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Sélection des canetons mâles Mulard. Alimentation 100% végétale (céréales et légumineuses). Accès à un parcours en plein air, qui assure le bien-être nécessaire à leur épanouissement.
Vous pouvez cuisiner les manchons en soupe ou en ragoût afin de garder sa tendresse et de faire ces préparations plus savoureuses. Sinon, vous pouvez les cuire à la poêle dans de la graisse de canard pour faire de leur goût plus prononcé et délicieux.
Manchons de canard, Graisse de canard, Sel

Le saviez-vous ?

La domestication des canards a débuté en Chine, il y a environ 4 000 ans. Lors de cette domestication, il y a eu énormément des croisements, ce qui a donné naissance aux nombreuses races des canards existants aujourd’hui. C’est aussi pour cela qu’on dit que l’origine ou l’ancêtre de tous les canards est le canard colvert, l'espèce la plus domestiquée.

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