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Pâté de Canard au Poivre Vert

ORIGINE : France
POIDS : 100g / 190g
Conditionnement : verrine

Le pâté de canard au poivre vert est la viande hachée, épicée et cuite dans de l’eau bouillante pendant longtemps. L’assaisonnement à base de poivre vert va donner des notes douces fruitées qui vont complémenter le goût intense du canard.

4,00 € – 5,50 €

Prix/kilo : -

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Une spécialité culinaire de canard du Sud-Ouest avec une note en plus donnée par le poivre vert, idéale pour tout type de préparation et occasion!
Le pâté de canard est souvent servi en entrée, il est recommandé de le manger froid afin de profiter au mieux de la texture de la croûte et de la consistance de la farce. Vous pouvez l’accompagner des légumes cuisinés à l’aigre-doux, au vinaigre ou en chutney.
Gorge de porc, Viande et Foie gras de canard, Foie de porc, Oeufs, Sel, Porto, Poivre vert, Farine de moutarde, Sucre, Poivre, Muscade

Le saviez-vous ?

Avant le XIème siècle, le pâté était vu comme un simple haché de viandes épicées, cuit dans des terrines et consommé froid. Mais, à la rentrée du Moyen Âge, ce plat a été embelli par l’addition d’une enveloppe de pâte, d’une plus grande variété des viandes et des diverses décorations, ce qui a attiré l’attention des gens et a changé la vision qu’ils avaient sur ce plat.

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