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Poivre Vert d’Inde

ORIGINE : Inde
POIDS : 250g
Conditionnement : sachet

Le poivre vert, originaire d’Inde, est la baie du poivrier récoltée immature et mise à sécher au soleil. Il n’est pas aussi piquant ou épicé que le poivre noir ordinaire, mais plutôt doux avec des notes légèrement amères, accompagnées d’un arôme herbacé vif.

13,80 €

Prix/kilo : -

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Un poivre avec de la finesse et d’arôme développé idéal pour diverses préparations!
Utilisez ce poivre entier ou concassé pour assaisonner vos plats à base de volailles, de sauces, à la crème, de farces et dans des marinades.
Poivre vert. Traces de Sésame, Moutarde, Céleri, Gluten

Le saviez-vous ?

Le poivre était rare dans la cuisine au Moyen Âge. En effet, celui-ci était utilisé comme monnaies d'échange. Ainsi, la richesse d’un homme à cette époque était mesurée en fonction de la quantité de poivre qu’il possédait. C’est cette rareté et valeur du poivre qui a donné naissance aux expressions : "Cher comme poivre" ou "Payer en espèces" (épices à l’époque), utilisées encore aujourd’hui.

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