Poulet Fermier Occitan Label Rouge – Prêt à Cuire

C’est un poulet fermier déjà prêt à cuire, il vous suffit uniquement de le mettre au four accompagné d’une marinade et il sera prêt pour vos repas. Vous pouvez le mettre au four avec des pommes de terre, des légumes ou des châtaignes en accompagnement afin qu’elles prennent le goût du poulet.

La poule domestique est un oiseau issu de la domestication du coq dorée sauvage, elle est élevée en tant que volaille pour sa chair et ses œufs. Selon la fonction finale de la poule, l’élevage sera différent, pour ce qui est des poulets de chair, le rythme de croissance est plus élevé et elles ont des meilleures caractéristiques physiques afin d’avoir une meilleure viande. On peut distinguer les poulets industriels des poulets fermiers, ces derniers issus d’élevages responsables et sains respectant l'animal, donc des élevages en systèmes certifiés (8%), label rouge (15%) ou biologique (2%). Ces poulets fermiers sont issus des élevages label rouge en Occitanie, c’est-à-dire qu’ils bénéficient d’une certification attestant d’une qualité supérieure. Par le mode d’élevage en plein air, ces poulets marchent beaucoup plus, sollicitant plus ses muscles et rendant la viande plus ferme et dense. Ainsi, l’alimentation naturelle pendant l’élevage donne à la chair un goût plus prononcé ainsi que plus de nutriments.