Soubressade Douce de Majorque AOP
ORIGINE : Espagne
POIDS : 1,6kg
Conditionnement : papier
La soubressade de Majorque, une spécialité du Sud espagnol, est de texture molle avec un goût intense et exquis.
22,40 €
Prix/kilo : 14,00€/kg
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Une charcuterie espagnole de grande qualité et de texture molle qui va agrémenter parfaitement vos plats!
Par sa texture plutôt molle, la soubressade se déguste mieux tartiner sur du pain ou en tant qu’ingrédient pour d’autres plats. C’est une charcuterie qui s’adapte parfaitement à tous les plats, elle peut être utilisée comme farce ou condiment dans des recettes traditionnelles et modernes salées ou sucrées telles que des pâtes, des omelettes, des sauces, des cannelles et des macarons.
Bacon, Viande et maigre de porc, Sel, Paprika, Épices, Antioxydants, Régulateurs de la maturation (sucres), Stabilisants, Conservateur, Boyau naturel de porc
Le saviez-vous ?
La recette de la soubressade que l’on connaît actuellement date du XVème siècle, lorsque le pimenton, fruit duquel est extrait le paprika, est arrivé en Europe. La soubressade existait bien avant l’arrivée du pimenton, mais c’est l’addition du paprika qui rend la charcuterie de plus en plus populaire jusqu’à devenir un des mets préférés au XVIIème siècle. Puis au XXème siècle la soubressade se répand au reste du territoire espagnol.
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