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Travers de Poitrine “Manex“ Avec Os

ORIGINE : France - Sud-Ouest
POIDS : 2kg
Conditionnement : sous-vide

Le travers de porc vient des élevages en plein air d’au moins 8 mois, rendant la chair fondante et juteuse, avec un goût prononcé et des légères notes fumées.

26,00 €

Prix/kilo : 13€/kg

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100€ D’ACHAT

Du Porc du Sud-Ouest issu des élevages basques responsables du groupe Manex, des porcs soigneusement sélectionnés afin d’offrir une viande de qualité!
Ce morceau se déguste essentiellement grillé au barbecue ou au four. Pour rendre encore plus irrésistible ce morceau, vous pouvez le laquer au miel et au gingembre, ou encore le mariner dans un mélange d’épices mélangeant le sucré salé.
Travers de porc des Pays Basques

Le saviez-vous ?

Dans l’Égypte antique, le cochon était consommé par les fermiers sédentaires de la vallée du Nil jusqu’au milieu du IIème millénaire av. J.C. A partir de cette date, la consommation du cochon était réservée au culte du dieu Osiris (dieu du panthéon égyptien). Cela jusqu’à ce que le cochon soit associé au dieu mauvais Seth (dieu du tonnerre, des orages, de la confusion, du désordre et de la perturbation), ce qui a mis un arrêt définitif à la consommation de porc.

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