Vinaigre de Pomme de Modène
ORIGINE : Italie
POIDS : 250ml
Conditionnement : bouteille
5,80 €
Prix/kilo : 23,20€/L
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De goût aigre-doux fruité, il donnera de belles notes de bois à vos plats!
Utilisez-le dans vos salades pour leur donner une note différente.
Le vinaigre est une solution liquide, utilisée dans l’alimentation humaine comme condiment et conservateur, qui est fabriqué via une fermentation. Il existe plusieurs variétés de vinaigres en fonction du ingrédient principal : blanc, de vin, balsamique, des fruits ou d’autres aliments ayant les composants nécessaires pour sa fabrication (céréales, miel, tuberculoses, gousses…). Parmi les vinaigres des cidres, on retrouve le vinaigre de pomme de Modène. Une variété de vinaigre faite avec le jus fermenté des pommes de Modène (ville italienne), il possède une couleur ambré doré et une saveur douce fruitée.
Le saviez-vous ?
Il y a des écrits qui datent de 5 000 av. J.C. qui parlent de l’utilisation du vinaigre en Mésopotamie et en Égypte. Dans ces peuples, le vinaigre était utilisé comme breuvage traditionnel agrémenté de fruits, d’herbes ou de fleurs.
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