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Cuisses de Canard Confites poche alu

ORIGINE : France - IGP Sud-Ouest
POIDS : x4 - x12
Conditionnement : poche alu sous-vide

Les cuisses de canard confites, possèdent la même texture moelleuse et juteuse que les cuisses fraiches, mais, avec un goût plus relevé et profond grâce à la graisse de canard dans laquelle la pièce est submergée.

19,00 € – 52,00 €

Prix/kilo : -

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Une spécialité du sud-ouest français possédant un bon et puissant goût du canard avec du bon gras, réalisé à partir d’un morceau à la fois moelleux et savoureux du canard!
Pour accompagner vos cuisses de canards confits vous pouvez opter par des légumes telles que les pommes de terre à la sarladaise, du chou rouge à l’Alsacienne, de la purée de potiron à la muscade ou alors de la salade des clémentines.
Cuisses de canard gras, Graisse de canard, Sel

Le saviez-vous ?

Depuis le XVIIIème siècle, vers le mois d’octobre, nombreuses villes telles que Brive et Périgueux, font des "Marchés au Gras" ou "Foires Grasses". Il s’agit des marchés dont les éleveurs participent pour proposer leurs canards, leurs oies ou leurs foies gras aux familles et restaurants afin qu’ils puissent réaliser des confits eux-mêmes.

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