Chorizo Cular Bellota

ORIGINE : Espagne
POIDS : 800g
Conditionnement : sous-vide

Le chorizo cular bellota, une spécialité espagnole, est fabriquée à partir des porcs ibériques élevés en plein air avec une alimentation saine. Il est robuste mais délicat, combinant les saveurs fortes de l’assaisonnement, à base de pimenton rouge, avec des saveurs plus boisées et herbacées données par l’alimentation à base des glands et pâturages des porcs.

15,60 

Prix/kilo : 19,50€/kg

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Une charcuterie épaisse d’exception phare de la gastronomie espagnole et portugaise qui s’accommode à la perfection dans vos planches!
Le chorizo cular bellota est délicieux en tapas mélangé avec d’autres produits frais comme le fromage de chèvre ou la salade. Mais, c’est aussi une charcuterie qui complémente à la perfection des plats chauds comme les paellas, les risottos ou encore des cakes.
Viande de porc ibérique, Sel, Dextrose, Lactose, Dextrine, Protéine lait, Lait en poudre, Sucre, Correcteur d'acidité, Emulsifiant, Conservateur, Antioxydant

Le saviez-vous ?

Lorsque la production de saucissons se développe au Moyen Âge, les "chaircutiers" (nom du métier à l’époque), ont commencé à inventer de nouveaux types de saucisson en expérimentant avec l’addition des différents ingrédients. En raison de cela, il a été interdit d’ajouter à la viande d’autres ingrédients qui ne soient pas du sel ou des épices.

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