Pesto Genovese DOP au Basilic Frais
ORIGINE : Italie
POIDS : 180g / 950g
Conditionnement : bocal
Le pesto, une spécialité italienne, est une sauce crue élaboré à base de basilic, de texture onctueuse et de saveur intense à basilic.
3,80 € – 14,50 €
Prix/kilo : -
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Une sauce traditionnelle qui apportera un goût italien à vos assiettes!
Utilisez-la comme les italiens, avec des pâtes plates, comme les tagliatelles, ou avec des pâtes longues, comme le spaghetti et les linguines.
Huile d'olive extra vierge, Basilic genois DOP, Noix de cajou, Lactosérum en poudre, Preparation à base de fromage (fromage, sel, sel fondant), Sel, Ail, Fibres végétales, Grana padano DOP, pignons de pin, Correcteur d'acidité (acide citrique)
Le saviez-vous ?
Traditionnellement, le pesto est produit à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Il est conseillé d’utiliser un mortier en marbre de Carrare blanc et lisse équipé de quatre "oreilles" pour une meilleure prise et rotation sur le plan de travail. Pour le pilon, il est conseillé d’utiliser un en bois fruitier tendre. Avec ces instruments à la place du mixeur, la couleur de la chlorophylle et la température des ingrédients sont préservées donnant une meilleure qualité.
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